Torta Holandesa - não é difícil, acredite!
Quem disse que fazer torta holandesa é difícil ou dá trabalho? Quem disse que torta holandesa caseira tem gosto de gordura? De tanto ouvir falar (mal) desse doce, nunca tinha tentado fazer. Pra dizer a verdade, eu sequer era fã dessa sobremesa, porque, com exeção da torta holandesa GRANDE da Cacau Show que comi duas vezes na minha vida, nunca vi muita graça nesse doce. Enfim, chegou a época de páscoa e fiquei com a missão de fazer uma sobremesa 'supresa'. Queria fazer algo diferente, que ninguém tivesse tentado fazer antes. Primeiro, pensei em tentar repetir a mousse de chocolate que eu e o Fá comemos em Buenos Aires nas nossas férias... algo simplesmente incrível: gosto marcante, fresco, leve, porém com uma consistência e aspecto de sorvete! Desisti porque minha mãe achou que seria um exagero de chocolate e por não ter chegado o termômetro que comprei. Pesquisei outras receitas e dentre as candidatas (que com certeza serão experimentadas mais cedo ou mais tarde),...