Cozinha Aconchegante

Dia 13 de junho, sábado, aquela preguiça. O dia anterior confesso que foi um pouco cansativo. Toda essa história de dia dos namorados, flores, presentes, jantar, mimos é ótimo, mas afinal, dá um pouco de trabalho. Ganhei, pra variar, flores lindas do meu amado marido e, como de costume - costume de quase 10 anos - resolvemos não sair para jantar. Confesso que meu primeiro dia dos namorados me frustou e traumatizou um pouco: uma hora rodando para escolher uma churrascaria cheia que demorou quase duas horas para sentar! Fora o serviço ruim, a comida ruim, aquele monte de gente se acotovelando.... cansei, assim, no primeiro. Desde então, a regra é não sair: correr para casa e fazer algo ali mesmo. Esse ano então não foi diferente. Passamos no mercado, compramos uns insumos e fomos os dois para a cozinha. No começo, confesso que estava um pouco contrariada - afinal, não são tão fã assim de nhoque... e queria um pouco mais do que um molho ao sugo ou de manjericão. Mas, no final, c...

Quem nunca comeu, estranha. Quem já comeu, fica com a boca cheia de água. Isso mesmo, esse é um sanduíche nota dez, daquela série das receitas simples, charmosas e simplesmente irresistíveis. Ótimas para um final de dia, em que você não tem muita vontade de fazer mais nada. Basicamente, é um pão (francês ou tipo baguete), recheado com carne moída, molho e queijo... Ingredientes 500g carne moída 50g azeitonas verdes fatiadas 680g molho de tomate temperado (2 a 3 pacotes) cebola 200g queijo mussarela ralado Sal, azeite e molho de pimenta a gosto Modo de preparo Numa panela, aqueça o azeite e sue a cebola e o alho e frite a carne moída. Coloque o molho de tomate e acerte o ponto do sal. Acrescente as azeitonas. No final do preparo, quando o molho já tiver apurado e não tiver ficado muito líquido (senão molha muito o pão), junte o queijo ralado e desligue o fogo. Montagem Faça um furo no pão (sem passar pela outra extremidade), empurrando o miolo (você po...

Tem dias que a gente não funciona bem. E, exatamente nesses dias, tudo conspira contra: não há mais tarefas para concluir no trabalho, seu estômago implora por alimento (já que você não almoçou naquele dia) e, pra variar, nunca chega a hora do rodízio de veículos acabar para poder ir para casa, tirar os sapatos, comer algo bem gostoso, ficar com quem a gente gosta, assistir um ótimo filme e simplesmente esquecer que o resto do mundo existe. Pois bem, hoje é um dia desses para mim. Arroz doce aromatizado com cardamomo com compota picante de ameixas Em dias como esse, tudo o que queria era estalar os dedos e uma comida perfeita estar pronta diante dos meus olhos. O problema é que nesses dias não sei nem mesmo dizer que comida eu gostaria de comer. Não tenho vontade de cozinhar, de comer guloseimas de padaria, de pegar o telefone e ligar para a pizzaria... não tenho vontade de ficar pensando! O cúmulo da preguiça. Falando em preguiça, lembrei q...