Fondue de queijo (verdadeiro)
Com esse friozinho, nada melhor do que um belo fondue de queijo. Na verdade, com esse frio que anda fazendo, nada melhor do que uma refeição quente e saborosa, um cobertor bem quente e, se possível (como é o meu caso) dois gatinhos que adoram ficar no colo 'roubando' o calor do corpo. Meu marido já não gosta muito dessas táticas - ele diz que esquenta e tira a graça do frio. Mas não quero nem saber, no inverno uma bela sopa (de preferência creme) ou um saboroso fondue são especiais. Ou seja, Fá, paciência eu quero fondue! Mas fondue bom é aquele feito em casa e não aquela massa de queijo disforme, estranha e artificial que se vende nos supermercados. Depois que você experimentar o verdadeiro, garanto que nunca mais vai comprar pronto. Confesso que é um pouquinho mais caro e dá um pouco (bem pouquinho) mais trabalho, mas o resultado vale à pena. Ingredientes 1 dente de alho inteiro 200g de queijo gouda ou gruyère ...