Cozinha Aconchegante

Com esse friozinho, nada melhor do que um belo fondue de queijo. Na verdade, com esse frio que anda fazendo, nada melhor do que uma refeição quente e saborosa, um cobertor bem quente e, se possível (como é o meu caso) dois gatinhos que adoram ficar no colo 'roubando' o calor do corpo.   Meu marido já não gosta muito dessas táticas - ele diz que esquenta e tira a graça do frio. Mas não quero nem saber, no inverno uma bela sopa (de preferência creme) ou um saboroso fondue são especiais. Ou seja, Fá, paciência eu quero fondue!     Mas fondue bom é aquele feito em casa e não aquela massa de queijo disforme, estranha e artificial que se vende nos supermercados. Depois que você experimentar o verdadeiro, garanto que nunca mais vai comprar pronto.   Confesso que é um pouquinho mais caro e dá um pouco (bem pouquinho) mais trabalho, mas o resultado vale à pena.   Ingredientes   1 dente de alho inteiro 200g de queijo gouda ou gruyère ...

Quem nunca comeu, estranha. Quem já comeu, fica com a boca cheia de água. Isso mesmo, esse é um sanduíche nota dez, daquela série das receitas simples, charmosas e simplesmente irresistíveis. Ótimas para um final de dia, em que você não tem muita vontade de fazer mais nada. Basicamente, é um pão (francês ou tipo baguete), recheado com carne moída, molho e queijo... Ingredientes 500g carne moída 50g azeitonas verdes fatiadas 680g molho de tomate temperado (2 a 3 pacotes) cebola 200g queijo mussarela ralado Sal, azeite e molho de pimenta a gosto Modo de preparo Numa panela, aqueça o azeite e sue a cebola e o alho e frite a carne moída. Coloque o molho de tomate e acerte o ponto do sal. Acrescente as azeitonas. No final do preparo, quando o molho já tiver apurado e não tiver ficado muito líquido (senão molha muito o pão), junte o queijo ralado e desligue o fogo. Montagem Faça um furo no pão (sem passar pela outra extremidade), empurrando o miolo (você po...