Lojas especializadas

Normalmente, preciso comprar um ou outro ingrediente diferente, que não encontro em supermercados comuns.

Por isso, acabei colecionando uma série de endereços onde posso encontrar o que preciso: 
E, se você precisa de equipamentos e utensílios bons, não necessariamente lindos de morrer (porque a melhor panela nem sempre é a mais bonita) e, principalmente, não quer gastar muito, aí vai outra dica: uma boa caminhada pela Rua Paula Souza, na Luz (a rua é pequena, cerca de 3 ou 4 quarteirões). Nesse local, você pode encontrar tudo o que você pode e não pode imaginar em artigos para cozinha.

As lojas são destinadas a hotéis e restaurantes, mas você consegue, sem problemas, comprar no varejo e pagar com o cartão de crédito (às vezes, até parcelar). Outra boa opção, um pouco menos alternativa, é a M. Dragonetti, na Avenida Santo Amaro (www.mdragonetti.com.br).

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